On nous dit souvent qu’il est important de consommer local et de saison. Mais alors, quels sont les fruits et légumes à privilégier au mois de mai ? Nous en avons fait la liste, avec en bonus leurs bienfaits sur notre santé ! Privilégier les fruits et légumes de saison, c’est la garantie d’avoir fraîcheur et saveurs dans notre assiette ! 🍒🍎🍓

Pourquoi consommer de saison ?

Consommer de saison, c’est participer au cercle vertueux de la consommation et protéger notre planète, et c’est notamment :

  • Meilleur pour la santé,
  • Du goût et de la fraîcheur !
  • Le bonheur de notre porte-monnaie,
  • Le soutien des producteurs de nos régions,
  • Une consommation locale,
  • Participer à la réduction du gaspillage alimentaire
  • Des challenges culinaires en testant de nouvelles recettes

Bref, consommer des fruits et légumes de saison en mai, c’est écologique, économique et surtout c’est bon ! What else ?

Les légumes de mai !

Ainsi, voici les légumes de saison en ce mois de mai, ainsi que leurs vertus magiques ! Ils sont à consommer sans modération 😋:

L’artichaut
est plein de vitamines et de minéraux.

L’ail
possède des propriétés anti-bactériennes.

L’asperge
est peu calorique et pleine de vitamines.

La blette
est riche en minéraux.

Le concombre
purifie l’organisme.

La carotte
est riche en bêta-carotène, c’est un puissant antioxydant qui ralentit le vieillissement

La courgette (début de saison)
est diurétique.

Le cresson,
aide à limiter l’augmentation de la pression artérielle.

Le chou-fleur,
est une source de protéines, de phosphore et de potassium.

Le chou-rave,
est une source de vitamine B9 et de potassium.

L’épinard,
est riche en vitamines A et C (et pour ressembler à Popeye, évidemment) 💪.

Le fenouil
aide à lutter contre les troubles digestifs.

Les fèves
sont anti-oxydantes et sources de vitamine C.

La laitue
est riche en vitamine A.

Le navet
est une source de fibres et de potassium.

Le radis
est très peu calorique et riche en vitamines B et C.

L’oignon
est riche en antioxydants.

Le pissenlit
est parfait pour la digestion.

Les fruits à consommer en mai !

Ah, le joli mois de mai… Le temps des tartes, des cerises, des siestes sous le pommier et des déjeuners au soleil ! Voici les fruits à privilégier au mois de mai :

Les cerises (les Burlat,
dès mi-mai)
sont des antioxydants aux propriétés anti-inflammatoire très puissantes.

La fraise (la gariguette !)
est riche en vitamine C.

La pomme
concentre de précieux antioxydants dans sa pelure. (Biologique car il s’agit de l’un des fruits les plus traités.)

Le pomelo
est un anti-oxydant et riche en vitamine C. Découvrez aussi les 9 bienfaits du pomelo sur la santé.

La rhubarbe
diminue le taux de cholestérol et limite le risque de maladies cardiovasculaires.

Le citron
est plein de vitamine C et d’antioxydants naturels.